Kiek virti sulčių?

Kolika

Šviežių vaisių sulčių virkite 1-10 minučių.

Užvirinkite vaisius nuo uogų 10 minučių po virimo.

Morsa virimo patarimai

1. Kepant vaisių gėrimus, galite pridėti cinamono, gvazdikėlių, anyžių pagal skonį.
2. Vietoj cukraus galite naudoti medų (tokiu pačiu kiekiu kaip cukrus).
3. Norėdami pridėti sultims ypatingą skonį, į sultis galite pridėti citrinos sulčių, mėtų ir cinamono.
4. Patiekite vaisių sulčių tiek šaltai, tiek karštai.

Kaip virti sulčių

Produktai
Vanduo - 1 litras
Uogos arba uogienė - 1 stiklas
Medus arba cukrus - 3 šaukštai

Kaip virti sulčių
Uogos rūšiuojamos, sugadintos pašalinti. Geras uogas nuplaukite, įdėkite į puodą, įpilkite vandens ir pridėkite cukraus. Įdėkite keptuvę su uogomis ant ugnies ir virkite 10 minučių po virimo, ištirpindami cukrų vandenyje. Tada patraukite uogas per sietą ir išspauskite uogų sultis. Sultinį sumaišykite su sultimis - ir sultys yra paruoštos!

Šaldytos vaisių sultys

1 variantas. Klasikinis vaisių sulčių iš šaldytų uogų receptas

Šaldytos uogos puikiai išsaugo vitaminus ir naudingus mikroelementus. Paprastai kompotai yra pagaminti iš jų, greitas uogienės arba naudojami kaip įvairių kepinių užpildai. Taip pat populiarus vaisių gėrimo iš šaldytų uogų receptas ir mes jį mėgstame, o ruošdami jį naudokite uogų arba vieno tipo mišinį. Tradiciškai vaisių gėrimas iš karto virinamas iš trijų rūšių uogų vaisių: aronijų, bruknių ir spanguolių. Sultys išspaudžiamos iš uogų, išspaudžiamos vandenyje, filtruojamos ir sumaišomos su anksčiau presuota sultimis. Lapai prisotinti pagal skonį, vidutiniškai saldus, maloniai rūgštūs.

Sudėtis:

  • 300 g šaldytų bruknių;
  • 300 g šaldytų spanguolių;
  • 300 g šaldytų aronijų;
  • 155 g cukraus;
  • vanduo - 4,5 litrai.

Laipsniškas šaldytų vaisių sulčių receptas

Visi vaisiai sumaišomi su puodeliu, pripildytu šaltu vandeniu, paliekami keletą minučių atšildyti.

2 veiksmas:
Uogas trupina tolkushki, perkelia masę ant marlės gabalo, išspauskite sulčių.

Sultys supilamos į švarų indą, o suspaudimai paskleidžiami į puodą su vandeniu ir virinama maža liepsna po 15 minučių virimo.

Uogų skystis patenka pro sietą, lašai išmesti, sultys pilamos į vandenį ir pilamas cukrus.

Gerai maišykite ir leiskite atvėsti.

Butelis išpilstytas ir atvėsintas šaldytuve.

Cukraus kiekis recepte gali būti koreguojamas pagal jūsų skonį, jei norite gauti saldesnį gėrimą - išgauti smėlį iki 200 gramų, mažiau saldus - sumažinti iki 100 gramų. Galima pakeisti vieną iš skirtingų rūšių uogų, pavyzdžiui, vyšnių, aviečių, gervuogių.

2 variantas. Greitas receptas vaisių sulčių iš šaldytų uogų

Kitų variantų greitis yra tas, kad uogos nėra iš anksto atšildytos, tiesiog užmigti su cukrumi, šiek tiek susmulkintos tolcushi ir įpilamos karštu vandeniu. Pasirodo, turtingas, turtingas ir kvapus gaivus gėrimas.

Sudėtis:

  • 460 g šaldytų bruknių;
  • 400 g cukraus;
  • 4 litrai vandens.

Kaip padaryti sulčių iš šaldytų uogų

Šaldytos uogos gulėjo trijų litrų stiklainiame.

Jie padengti cukrumi, bet kokiu patogiu būdu transformuojami į išpjautą masę.

Vanduo iš anksto virinamas, uogos užpilamos.

Prieš naudojimą atvėsinkite ir filtruokite.

Jei norite pridėti dar daugiau gaivaus poveikio, galite įpilti šiek tiek citrinos ar apelsinų sulčių į gatavą sultis.

3. variantas. Iššaldytų uogų šaldymas lėtoje viryklėje

O šaldytų uogų vaisių sulčių versija yra panaši į klasikinį receptą, ji skiriasi tik paruošimo būdu. Pasirodo, taip pat naudinga, puikiai kvapus ir skonis.

Sudėtis:

  • trijų rūšių šaldytos uogos - 200 g;
  • cukrus - 120 g

Laipsniškas receptas

Uogos šiek tiek atšildomos šaltu vandeniu.

Vanduo nusausinamas, sultys išspaudžiamos iš vaisių, išspaudos paskleidžiamos aparato talpykloje ir įpilamos į vandenį iki būtinų savybių.

Nustatykite parinktį „Pirmieji patiekalai“, 15 minučių, virkite, kol signalas bus uždarytas.

Atidarius dangtelį, užpilkite uogų sulčių, supilkite į cukrų, vėl uždarykite dangtelį, palikite jį ant šildytuvo 60 minučių.

Gerkite filtrą ir gėrimą atšaldykite.

Dietos versija gėrimui: pakeiskite cukrų vienu šaukštu medaus.

4. variantas. Įšaldytų uogų braškės

Originalus ir kvapnios yra sultys iš šaldytų braškių. Pagrindinė taisyklė rengiant tokį gėrimą - tai ne visiškai atšildo uogų. Ir privalumas yra tas, kad gatavoje sultyse galite pridėti skonio kitų natūralių kitų uogų sultys, taip suteikiant gėrimui naują skonį ir aromatą.

Sudėtis:

  • šiek tiek daugiau nei pusė kilogramo šaldytų braškių;
  • cukrus - 180 g;
  • vanduo - 3,5 litrų.

Kaip virėjas

Nuėmus uogas iš šaldiklio, jie paliekami stovėti 10 minučių, kad šiek tiek atitirpintų.

Nuplaukite braškes tekančiu vandeniu, padėkite į puodą.

Kitame inde užvirinkite vandenį.

Braškės su trupučiu, suspaustu sultimis truputį susmulkinamos braškės, jos kartu su cukrumi pripildomos į verdantį vandenį ir virinamos porą minučių.

Atvėsinkite sultinį, filtruokite ir supilkite į braškių sultis, gerai išmaišykite, supilkite į akinius ir patiekite prie stalo.

Braškių sultys gali būti naudojamos ir šalta, ir šilta. Pasirinktinai, kompozicijoje gali būti įvairių aromatinių priedų, pavyzdžiui, mėtų lapų, cinamono ir kt.

5. variantas. Užšaldytų uogų gydomoji sultys

Ruošiant šį vaisių gėrimą, šis variantas naudoja sušaldytas spanguoles ir šaltalankius, kurie dėl savo naudingų savybių daro puikų darbą su peršalimu. Galutinėje formoje gausu turtingumo, šiek tiek rūgštumo ir malonaus medaus aromato.

Sudėtis:

  • 220 g šaldytų šaltalankių;
  • 220 g spanguolių;
  • 90 g medaus;
  • 580 ml vandens.

Laipsniškas receptas

Iki atšildytos uogos yra susmulkintos, ginkluotos tolkushkoy.

Uogų mišinys pasklinda ant marlės ir išspausti sultis švariame inde.

Spaudžiama įdėti į puodą ir užpilkite karštą vandenį, uždarykite dangtelį, atidarykite 1,5 valandos, kad skystis būtų užpiltas ir atvėsintas.

Nemokama infuzijos nuoviras otzhimkov, užpilkite uogų sulčių, įpilkite medaus.

Vartokite šiek tiek šiltas.

Morse bus dar skanesnis ir sveikesnis, jei pridėsite keletą uogų iš bruknių arba aviečių.

6 variantas. Morzė iš šaldytų uogų ir mėtų

Jei norite, kad baigtasis Morse būtų dar šviežesnis ir malonus, naudokite šį receptą. Struktūroje yra tik šaldytos bruknės ir mėtų lapai. Tokio gėrimo skonis ir spalva šiek tiek primena kokteilį „Mojito“.

Sudėtis:

  • 440 g šaldytų bruknių;
  • 1200 litrų vandens;
  • 130 g cukraus;
  • 5 mėtų lapai.

Kaip virėjas

Pradėti verdantį vandenį puode.

Supilkite atšildytas brūkšteles puodelyje, užpilkite karštu vandeniu.

Mėtų lapai nuplaunami, smulkiai supjaustyti peiliu ir įšvirkščiami į uogų mišinį, tuo pačiu metu pilami cukrumi, gerai sumaišomi ir 60 minučių laikomi po dangčiu.

Filtruokite ir atvėsinkite šaldytuve.

Patiekite šią sultis geriau specialiuose puodeliuose kokteiliams, jei pageidaujate, papuoškite jį mėtų lapais ir išmeskite kiekvieną stiklinę kelis ledo kubelius.

7. variantas. Iššaldytos uogos su prieskoniais

Ir ši šaldytų vaisių sulčių versija skiriasi nuo visų, kuriuos apibūdina kvapą gniaužiantis aromatas dėl pridėtinių cinamono, gvazdikėlių. Imbiero šaknis daro jį šiek tiek atšiauriu. Jis gali būti vartojamas šaltoje arba šiltoje formoje.

Sudėtis:

  • šaldytos gervuogės, mėlynės - 300 g;
  • vanduo - 560 ml;
  • cinamono lazdelė - 1 dalykas;
  • gvazdikai - 3 dalykai;
  • imbiero šaknis - 3 cm;
  • medus - 60 g

Laipsniškas receptas

Gervuogės ir mėlynės yra atšildomos, sulankstomos sultys.

Įdėkite į puodą su cinamono, gvazdikėlių, imbiero šaknų ir verdančio vandens lazdele, palikite pusę valandos po dangčiu.

Apdorojus skystį, supilkite į uogų sultis, švirkškite medų, gerai išmaišykite ir atvėsinkite šaldytuve.

Išpylus stiklu, patiekiamas į stalą.

Jei nėra cinamono lazdelių, leidžiama įpilti prieskonių į gėrimą po įtempimo.

8. variantas. Iššaldytos uogos su citrina

Kita puiki galimybė užšaldyti vaisių sultis. Aviečių ir vyšnių derinys suteikia gėrimui patrauklų tamsiai raudonos spalvos ir rafinuotą aromatą. Prie kompozicijos pridėta citrinų sultys puikiai pabrėžia ir papildo vyšnių lengvą rūgštumą.

Sudėtis:

  • šaldytos vyšnios - 200 g;
  • avietės - 200 g;
  • citrina - 1 vnt.;
  • vanduo - 2200 litrų.

Kaip virėjas

Atšildžius vyšną, atlaisvinkite jį nuo kaulų, sušildykite su atšildytomis avietėmis, pabarstykite cukrumi, palikite šaldytuve 24 valandas.

Iš uogų išspauskite sultis per marlę.

Išspausti skardą vandenyje, kepkite ant nedidelio degiklio keletą minučių.

Sustiprintas sultinys atšaldomas, užpilamas uogų ir citrinų sultys, gerai maišomas, supilamas į akinius.

Jei norite, kad gėrimas įsigytų lengvą tortą, jūs negalite pašalinti kaulų iš vyšnių.

Kaip padaryti sveiką ir skanią sultį

Yra keletas būdų, kaip sultis pagaminti iš uogienės arba šviežių vaisių ir uogų. Visi gėrimai ruošiami priklausomai nuo ingredientų. Žiemą vaisių gėrimai gali būti gaminami iš vasaros preparatų, o vasarą gaivinantys gėrimai naudojami gėrimais, pagamintais iš natūralių uogų ir vaisių.

Kaip paruošti ir išsaugoti uogas?

Paprastiems uogų sultims pagal sezoną reikalingos tik cukraus, vandens ir vaisių žaliavos. Gėrimo paruošimo receptas apima bet kokių uogų, vaisių ir net šaknų daržovių naudojimą. Pasiruošimas yra nuplauti vasaros gamtos dovanas. Bet kur gauti vaisių ir uogų žiemą?

Šiuolaikinės technologijos leidžia namų šeimininkėms išsaugoti uogų produktų derlių kelis mėnesius. Tai reiškia, kad sezono metu galite pagaminti sulčių iš šaldytų uogų ir vaisių. Toks gėrimas savo naudingomis savybėmis nesiskiria nuo vasaros versijos: užšaldant, visi vitaminai ir mineralai lieka uogose.

Galite užšaldyti visas uogas ir vaisius. Prieš saugodami vaisių žaliavas, nuplaukite, išvalykite šiukšles ir išdžiovinkite, išsklaidykite plonu sluoksniu ant švaraus rankšluosčio. Paruoštos uogos dedamos į šaldiklį ir nustatomos užšalimo režimo. Likusią dalį rūpinasi šaldymas, o šeimininkė turės gauti tik dalį stalo, kol virėjas sulčių iš šaldytų uogų.

Dar viena moderni gėrimo versija - nuo vaisių tyrės, virtos be virimo. Norėdami išsaugoti uogas, pakanka juos sutraiškyti ir sumaišyti su vienodu kiekiu granuliuoto cukraus. Tokias bulvių košes reikia laikyti šaldytuve stiklainiuose. Šiuo metodu galima išsaugoti daugumą vitaminų. Puree galima naudoti kaip įprastą džemą.

Senasis uogų surinkimo būdas - šlapinimasis. Šiam metodui tinka tik bruknių ir spanguolių: jie turi antiseptinių savybių ir yra konservuoti natūraliu pavidalu be jokių priedų. Uogos turi rūšiuoti, nuplauti ir išdžiūti. Išplaukite ant patogaus dydžio bankų ir užpilkite šaltu virintu vandeniu. Po plastikiniais dangteliais iki pat pavasario ruošinį galima laikyti šaldytuve arba šaltame rūsyje.

Vaisių gėrimo būdai

Padarykite gėrimą namuose yra gana paprasta. Yra tokių būdų, kaip patys gerti:

  • sulčių ir vandens maišymas be terminio apdorojimo;
  • sulčių ruošimas, kai virškinama masė;
  • naudoti paruoštą uogienę arba bulvių koše.

Gėrimas netgi gali būti konservuotas konservuotu pavidalu, tada žiemą bus atidarytas tik stiklainis su stalčiu.

Lengviausias būdas yra sumaišyti sultis ir vandenį. Norėdami tai padaryti, išspauskite uogas iš skysčio, kuris yra atskiestas ir saldinamas pagal skonį. Ši parinktis tinka tik tam tikroms žaliavų rūšims, nes ne visi vaisiai turi minkštimą, lengvai suleidžiantys sultis. Tokiu būdu šaldytų uogų morse yra lengviau: šaldymo ir atšildymo metu vaisių minkštimo ląstelės yra sunaikintos, o sultys yra lengviau išspaudžiamos.

Norėdami išgauti likučius, likusius minkštimu, naudokite kitą metodą. Užkandžiai yra virti trumpą laiką. Paruoštas sultinys sumaišomas su sultimis. C vitamino saugumas priklauso nuo sulčių kiekio, todėl svarbu žinoti, kaip tinkamai paruošti jį tokiu būdu.

Kaip gėrimo gėrimo pagrindas yra naudojamas, kai gėrimas turi būti pagamintas greitai. Svarbu prisiminti, kad klasikiniame preparate beveik nėra vitamino C, todėl geriausia naudoti bulvių košes, kurios gaminamos be virimo. Šiuo atveju vaisių gėrimo gaminimo algoritmas yra tas pats (maišant kelis šaukštus uogienės vandenyje) ir gerokai daugiau naudos iš gėrimo.

Klasikinių vaisių sulčių receptas

Dėl vaisių gėrimų paruošimo šiame recepte tinka vaisiai ir uogos. Jei norite, kad gėrimas būtų skanesnis ir sveikesnis, galite pasiimti keletą skirtingų žaliavų rūšių. Bus reikalaujama:

  • 0,5 kg vaisių ir uogų produktų;
  • 100 gramų cukraus (galite užtrukti daugiau ar mažiau);
  • 0,8-1 litrų vandens.

Uogos ir vaisiai, skirti vaisių gėrimui, turi būti supjaustyti. Minkštomis veislėmis lengva susmulkinti su grūstuvėmis ar šakėmis, labiau tankus, galite praleisti per mėsmalę arba naudoti maišytuvą. Rezultatas turėtų būti kepalas, iš kurio bus galima išspausti sultis.

Gautas skystis turi būti atidėtas, o lukštai dedami į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Saldinkite pagal skonį.

Kai kurių rūšių uogos, turinčios minkštą ir storą odą (serbentai, vyšnios, spanguolės ir kt.), Net negali būti virti. Tokiu atveju plaušiena yra verdančiame vandenyje, kol visiškai atvės. Infuzija filtruojama ir sumaišoma su anksčiau presuota sultimi. Jei reikia, galite pridėti daugiau cukraus.

Jei vaisių minkštimas yra tankus (šešėliai, mėlynės, obuoliai ir pan.), Po to, kai išgautas sultys, minkštimas turi būti virinamas. Taigi iš jos bus galima išgauti daugiausia naudingų medžiagų. Tinkamai virkite sulčių - tai reiškia, kad nešildoma daugiau nei 5-7 minutės. Cukrus lengviau pridėti virimo metu. Atvėsinkite sultinį, padermę ir sumaišykite su sultimis.

Rekomenduojama gerti prieš gėrimą, kol atvėsite. Po to jis pilamas į akinius ir patiekiamas su ledu. Remiantis pagrindiniu receptu, galite pasirinkti keletą gėrimo variantų, taip pat padaryti savo skanias sultis iš šaldytų aviečių ar kitų rūšių žaliavų.

Medicininis gėrimas peršalimui

Jo paruošimui reikia uogų, turinčių natūralių antibiotikų savybes: spanguoles, brukneles ar šaltalankius. Šiuo atveju vaisių gėrimas bus tikrai gijęs. Tačiau kiti vaisiai taip pat yra naudingi dėl vitamino C ir vaisių rūgščių, kurios padeda sumažinti temperatūrą ir stiprina imuninę sistemą.

Uogos (200–250 g) sulankstomos ir išspaustos. Celiuliozę supilkite verdančiu vandeniu (500 ml) ir palaukite, kol atvės. Nuvalykite, sumaišykite su sultimis ir saldinkite medumi. Su šalto uogų sultimis geriau gerti šiek tiek šiltu.

Sultys su mėtų

Į gėrimą pridedant kvepiančių žolelių, galite gauti neįprastą vaisių gėrimą, primenantį garsią kokteilį „Mojito“. Reikalavimų gamybai:

  • brūkšnys - 300 g;
  • vanduo - 1 l;
  • cukrus pagal skonį;
  • keli šviežių mėtų lapai.

Susmulkinkite brūkšnius, užpilkite verdančiu vandeniu, pridėkite pounded mėtų lapus ir cukrų. Įdėkite indą į vandens vonią ir reikalaujant 1 valandos. Atvėsinkite ir įtempkite. Gėrimas patiekiamas kokteilių stiklais, galite pridėti ledo ir papuošti pipirais.

Nealkoholinis karštas vynas

Karštas aštrus gėrimas taip pat yra Morzės gamybos būdas. Tai yra vaisių gėrimų iš šaldytų uogų receptas, tačiau jie apdorojami taip pat kaip švieži. Bus reikalinga:

  • gervuogės ar mėlynės, bet kitos ne labai rūgštinės veislės su ryškia sulčių spalva (200-250 g);
  • vanduo (500 ml);
  • prieskoniai pagal skonį (cinamonas, gvazdikėliai, pipirai, imbieras);
  • cukrus ir medus yra neprivalomi.

Išspausti gervuogių sultis ir supilkite masę su verdančiu vandeniu. Įdėkite reikiamus prieskonius ir virkite skystį 3-4 minutes. Nuvalykite ir sumaišykite su sultimis, pridėkite medų ar cukrų. Gerkite karštą ar vėsią.

Kiti Morse receptai

Lengviausias būdas sultims gaminti iš uogienės. Greitam gėrimui paimkite 1 puodelį virtos atšaldyto vandens, pridėkite uogienę arba uogiene sirupą, išmaišykite. Gėrimas yra paruoštas valgyti.

Yra dar vienas būdas padaryti vaisių sultis iš saldžių vaisių preparatų. Tokiu atveju jie turėtų būti naudojami kaip šviežios arba šaldytos uogos. Tokiam metodui yra gerai cukruotas uogienė. Produktas ištirpinamas karštame vandenyje, virinamas. Likusioms uogoms pašalinti, atšaldžius, tirpalą nuimkite per marlę arba sietą. Sudedamųjų dalių santykis gali būti labai skirtingas, tačiau paprastai 1 dalis vandens užtrunka 1 daliai.

Galite padaryti uogų vaisių gėrimus iš konservuotų sulčių žiemą. Taikydami šį metodą, darykite tą patį, kaip ir gaminant gėrimą iš uogienės. Pakanka atskiesti konservuotas sultis su virtu vandeniu ir saldinti skoniu cukrumi ar medumi. Skirtingai nei pati sultys, vaisių gėrimas bus mažesnis ir mažiau ryškus uogų skonis. Tai lengva gaminti iš šaltalankių, vyšnių ar kitų sulčių, turinčių didelį rūgštingumą.

Morzę galima konservuoti. Šiuo atveju, vaisių žaliavos nėra virinamos, kaip ir žiemos kompotų gamyboje, ir 1 kartą užpilamas verdančiu vandeniu ir ritininis indelis. Jei norite, kad gėrimas būtų skanus ir sveikas, reikia užgerti 2 stiklines paruoštų uogų (galite gaminti įvairias veisles), sudėti į sterilų 3 litro stiklainį ir uždenkite cukrumi (2 stiklinės). Užvirkite vandenį, atsargiai supilkite į stiklainį beveik iki krašto, sukite ir apverskite konteinerį. Apvyniokite ir palikite atvėsti 8-10 valandų. Po to nedelsiant išvalykite rūsį ar sandėliuką.

Morse gali būti dar pagaminta iš daržovių. Kepkite jį iš saldžių šaknų daržovių: morkų, burokėlių, ropių ir pan. Daržovės nulupamos ir trinamas ant smulkios taršos. Išspauskite sultis, o plaušienai darykite tą patį kaip ir vaisių sulčių iš šviežių uogų gamyboje. Jei norite, įpilkite imbiero ar kitų prieskonių, pateikite paruoštą gėrimą rūgštų skonį su citrinos sultimis.

Bet kokiu būdu paruoštų uogų morzė gali būti naudojama alkoholinių ir nealkoholinių kokteilių pagrindu. Galite gaminti sultis iš namų ir iš citrusinių vaisių, naudodami šiek tiek užkandžių, kad paragautumėte gėrimą. Pridedant šiek tiek vanilės, cinamono, imbiero ar žolelių į šaldytų ar šviežių vaisių gėrimą, galite sukurti savo išskirtinius receptus, kurie bus bet kurio atostogų stalo paryškinimas.

Vasaros aromatas: kaip virti sulčių

Kaip gaminti vaisių gėrimus: senovės receptai

Naudingiausia sultys gaunamos iš šviežių vasaros dovanų, tačiau galite naudoti ir užšaldytus. Svarbiausia yra tai, kad žaliavos buvo aukštos kokybės, todėl uogos pirmiausia turėtų būti surūšiuotos.

Paruoškite malonaus gėrimo:

  1. Nuplaunamos uogos ištempiamos ir suspaustos sultys.
  2. Liekančią masę supilkite vandeniu, sumaišykite su medumi, užvirkite.
  3. Sumažinkite šilumą ir virkite 5–12 minučių.
  4. Aušinamame sultinyje užpilkite uogų sulčių, filtruokite.

Žiemą geriausia gerti gėrimą, o vasarą - atšaldytą, galite net ir su ledo kubeliais. Jei šeimos narys kenčia nuo alergijos bičių produktams, vietoj medaus paimkite panašų kiekį granuliuoto cukraus. Dėl pikantiškumo galite pridėti citrinos sulčių, cinamono, gvazdikėlių, mėtų, anyžių. Jie turi būti įvesti 5 minutes prieš pasirengimą.

Kitas būdas paruošti sveiką gėrimą - tai visi vaisiai virinami medumi ar cukrumi. Tada sultinys sumaišomas su sultimis, todėl uogos spaudžiamas per sietą.

Kiek virti sulčių - priklauso nuo žaliavų. Šviežios uogos užsidega 5-7 minutes. Jei vartojate šaldytus vaisius, turite virti mažiausiai 10 minučių. Jei vaisių gėrimui naudojamas uogienė, gėrimo laikas sumažėja iki 3-5 minučių.

Žiemos vaisių sultys iš šaldytų uogų

Ji nebūtina virti, tačiau kepimo laikas labai padidėja. Morsei reikės:

  • šaldytos uogos - 150 g;
  • vanduo - 1 l;
  • granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.

Puikus pasirinkimas būtų 100 g juodųjų serbentų, didelių braškių poros ir 2 šaukštai. karvės.

  1. Nuplauti vaisiai užpilkite verdančiu vandeniu, supilkite cukrų, uždenkite dangčiu ir apvyniokite rankšluosčiu.
  2. 3 valandas palaikykite šiltą vietą.
  3. Išspauskite uogas, filtruokite skystį.

Gėrimų sultys gali būti šiltos arba atšaldytos.

Jei laikas yra trumpas, paruošite greitą spanguolių gėrimą. Susmulkinkite uogas su maišytuvu, sujunkite su cukrumi ir šaldykite. Prieš naudojimą mišinys skiedžiamas vandeniu arba arbata.

Sveikas gėrimas ne tik numalšina troškulį ir prisotina organizmą vitaminais. Jis yra pleseninis su gripu ir šaltu, nes jis turi toninį, toninį ir diuretinį poveikį.

Kaip pagaminti sulčių iš šaldytų spanguolių

Spanguolių sultys yra vienas populiariausių gėrimų. Jis turi daug naudingų savybių. Jūs turite išmokti gaminti spanguolių sultis ir pabandyti tai padaryti sau ir savo šeimai. Dėl specialaus šio gėrimo paruošimo metodo yra saugomas didžiausias vitaminų kiekis, todėl ypač rekomenduojama gerti jį žiemą ir ne sezono metu.

Kaip pagaminti sulčių iš šaldytų spanguolių

Žiemą sunku rasti šviežių vaisių. Tačiau jūs galite pagaminti sulčių iš šaldytų uogų. Paprastai jie yra perkami prekybos centre. Nors galite juos užšaldyti. Tinkamai paruoštame produkte yra daug vitamino C ir kitų maistinių medžiagų. Galite paruošti spanguolių sultis lėtoje viryklėje arba įprastame puode naudojant šį receptą.

  • spanguolės - 0,6 kg;
  • cukrus - 0,2-0,25 kg;
  • vanduo - 3 l.
  1. Sulydykite vaisius. Eikite per juos, nuplėškite uodegą. Jei kai kurios uogos susitraukė arba supuvo, išmeskite jas. Nuplaukite šiltu vandeniu, išleiskite pažeistą vandenį.
  2. Trupinkite uogas su maišytuvu. Jei nėra maišytuvo, naudokite tolkushku bulvių košės paruošimui.
  3. Kelis kartus paimkite sietą arba sukite marlę. Nuvalykite uogas, išspauskite iš jų sulčių. Leiskite reikalauti kambario temperatūroje.
  4. Įdėkite pyragą į puodą, padenkite vandeniu, uždėkite didelę šilumą. Nuo virimo momento palaukite minutę, išimkite indus iš viryklės.
  5. Nuspauskite dar kartą. Įpilkite cukraus į karštą skystį, gerai išmaišykite.
  6. Kai nuoviras atvės, galite pridėti anksčiau paruoštą sulčių. Spanguolių sultys gali gerti šiltu arba šaltu. Jis nepraranda savo naudingų savybių.

Spanguolių sultys su medumi

Gėrimas be cukraus bus dar naudingesnis organizmui. Virimo sultys su medumi, jūs gaunate minimalų kalorijų. Tokio gėrimo valgymas yra geras organizmui. Vitaminai ir maistinės medžiagos, kurias gausite ne tik iš vaisių, bet ir iš medaus. Ši parinktis tinka tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių negali valgyti cukraus. Kepkite pagal šį receptą.

  • šviežios spanguolės - 2 stiklai;
  • vanduo - 8 stiklai;
  • medus - 4 šaukštai. l
  1. Nuplaukite uogas, jas išmaišykite rankiniu būdu arba maišytuvu.
  2. Naudojant sietą arba kelis sūrio sluoksnius, sulčių išspauskite į konteinerį.
  3. Supilkite vandenį ant celiuliozės, padėkite ant ugnies. Užvirkite, išjunkite po trijų minučių.
  4. Nuvalykite sultinį ir išmeskite pyragą.
  5. Kai skystis atvės, įpilkite sulčių. Įpilkite medaus ir gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps.

Kaip virėjas spanguolių sultis iš nėščios moters

Nėštumo ir maitinimo metu šis gėrimas yra būtinas tik motinai ir kūdikiui. Uogų sultys suteikia organizmui reikiamą askorbo rūgšties kiekį. Susilaikyti nuo šio sultinio naudojimo turėtų būti tik iki ketvirtosios nėštumo savaitės ir po 37-osios. Faktas yra tai, kad jame esanti askorbo rūgštis gali sukelti padidėjusį gimdos toną, kuris šiais laikotarpiais yra nepageidaujamas.

  • šviežios arba šaldytos uogos - 0,5 kg;
  • cukrus - 150-200 gramų;
  • vanduo - 3 litrai.
  1. Eikite per uogas. Jei jie yra sušaldyti, šiltame vandenyje, įjunkite juos į normalią temperatūrą. Mash susmulkintas su maišytuvu.
  2. Nuvalykite sumuštinį, užpilkite sulčių į atskirą indą. Apkarpykite patogiai sietą arba per marlę.
  3. Supilkite masę su cukrumi, padenkite vandeniu. Uždėkite ugnį, užvirkite, virkite porą minučių.
  4. Kai sultinys atvės, užpilkite sultis. Gerkite jį šilta ar atšaldyta.

Spanguolių sulčių nauda ir žala

Jau žinote, kaip gaminti spanguolių sultis, bet turėtumėte žinoti, kokios naudingos savybės yra apie tai, apie ką buvo pasakyta. Naudojant šį gėrimą sumažėja vystymosi rizika:

  1. Cistitas, pielonefritas, kitos šlapimo takų infekcijos.
  2. Opos ir kitos virškinimo sistemos ligos. Augalas turi betainą, kuris sunaikina bakterijas ant skrandžio gleivinės.
  3. Virusinės infekcijos. Tie, kurie reguliariai geria sultis, nebijo šalčio, kvėpavimo takų ligos.
  4. Širdies ir kraujagyslių ligos.
  5. Ginekologinės patologijos.
  6. Hipertenzija, venų varikozė. Uogų sudėtyje yra stipresnių ir elastingesnių kapiliarų.
  7. Nutukimas.
  8. Hormoniniai sutrikimai. Uogos daug kalio. Šio elemento turinys organizme užtikrina stabilų hormoninių liaukų funkcionavimą.
  9. Kepenų liga.
  10. Kariesas ir kitos burnos ertmės ligos.
  11. Depresija, stresas. Jei turite miego sutrikimą, prastą apetitą, daug nervų sutrikimų, gerti spanguolių gėrimą. Jis pagyvina, gaivina ir tonuoja, stiprina fizinę ir psichinę veiklą, gebėjimą dirbti.

Yra gėrimų ir kontraindikacijų. Turite atsisakyti, jei turite:

  • rūgštingumas, gastritas;
  • spanguolių alergija;
  • nustatė kraujo skiediklių vartojimo kursą.

Vaisių sultys iš uogų: kaip padaryti vaisių sultis namuose

Jie sako, kad nuolat gerti arbatos ir kavos gėrimus yra labai žalingas. Ką daryti? Po giros vairavimo nėra pageidautina. Fermentuoti skysčiai taip pat nėra naudingi. Bet aš taip noriu atgaivinti ir malšinti troškulį.

Nuolat gerti vieną vandenį. Taip, o sultys parduotuvėje nesibaigia. Tačiau vasaros karštyje ir žiemą šaltu metu vitamino Morse paruošimo receptai visada padės.

Šio skonio skonio paletė yra gana turtinga. Kiek uogų - tiek daug skonių galite gauti. Taip pat su jų deriniais galite pasimėgauti sau ir savo artimiesiems.

Šis natūralus ir sveikas gėrimas gali būti ruošiamas per kelias minutes tiek iš šviežių ingredientų, tiek iš uogienės. Jis gali būti virinamas arba suvartotas originalioje formoje be terminio apdorojimo.

Kaip virti vaisių sulčių iš uogų namuose

Taigi, ko reikia vaisių gėrimui paruošti? Netikėkite, bet pakanka tik 3 ingredientų! Vanduo, uogos ir cukrus (arba medus)!

Pirmiausia, uogos paprastai yra paruošiamos. Švieži perkeliami ir išvalomi iš visų rūšių lapų ir kotelių, po to plaunami vėsiu vandeniu.

Su užšaldyta turės šiek tiek pjauti.

Norint juos ištirpinti, ruošiniai paprastai ištraukiami iš šaldytuvo ir supilami į žarną ir dedami ant gilaus puodelio, kad, išlydant, brangi sultys neišsilieja. Kambario temperatūroje žaliava pasiekia norimą būseną per valandą.

Bet jei ryte ruošiatės virti, tai geriau palikti šią konstrukciją bendroje šaldymo kameros patalpoje, o per naktį ledas bus gražus švelnus uogas.

Jokiu būdu negalima naudoti verdančio vandens atšildymo pagreitinimui. Jis ne tik sugadins juos, bet ir greitai sunaikins naudingus vitaminus.

Be to, norint išvengti oksidacijos, pageidautina naudoti tik emaliuotus indus ir ne metalo virimo įrankius. Geriau paimti medinį valcavimo arba plastikinį šautuvą.

Tačiau niekas nedraudžia dirbti su tuo, kas jums patogiau. Tai asmeninis klausimas.

Norėdami gauti daugiau naudos ir gauti sotus koncentraciją, uogos geriausiai pjaustomos. Galite juos sutraiškyti rankiniu būdu arba naudoti maišytuvą, maišytuvą arba sulčiaspaudę. Ir naudokite šį gerą seną mėsmalę.

Tada susmulkintos žaliavos turi būti atskirtos nuo valgio, todėl jis išpjautas per sietą arba spaudžiamas per marlę. Ir tada išpjautos bulvių košės, pageidautina saldintos. Tai gali būti įprastas cukrus, o daugelis prideda medaus - jis yra daug sveikesnis ir suteikia gėrimui visiškai kitokį nuostabų skonį.

Gauta masė gerai sumaišoma ir skiedžiama vėsiu vandeniu. Tai viskas - sultys yra paruoštos!

Daugelis pageidauja, kad susmulkintas saldus mišinys virtų nedideliu kiekiu skysčio, ir tik tada praskiedžiamas virintu vandeniu. Tam tikra prasme tai bus teisinga - galų gale organizmas negali suvokti visų uogų „su sprogimu“.

Nedidelis terminis apdorojimas leis daugiau išgauti skonį ir pašalinti nepageidaujamus komponentus, trikdant skrandį, kai jie naudojami neapdorotai.

Tačiau, jei nėra uogų, visada galite tai padaryti su uogiene. Tiesiog pridėkite cukraus nebėra reikalo - tai jau gana saldus.

Toks skystas Yummy gali būti laikomas iki trijų dienų, jei laikote jį uždarytą šaldytuve.

Jei jums nepatinka nedideli plaušienos ir odos pleistrai, žaliavą visada galite filtruoti per sietą ar marlę, prieš išpildami jį į konteinerį.

Bruknių vaisių gėrimas be virimo uogų (laipsniškas receptas)

Bruknė yra neįtikėtinai naudinga, ypač žiemos sezono metu! Tai ne tik natūralus antioksidantas ir antibiotikas, bet ir puikus vaistas nuovargiui ir beriberioms.

Daugelis žmonių nori iš jo pagaminti sulčių, bet man tai labiau kompotas, todėl šiek tiek kitaip.

  • Vanduo - 2 litrai.
  • Bruknių - 1,5 stiklinės.
  • Cukrus - 1 puodelis.

1. Ant ugnies uždėkite vandens puodą, įpilkite cukraus ir virkite sirupą. Palaukę, kol visi kristalai bus visiškai ištirpę, juos galima pašalinti iš ugnies. Tada atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Kai sirupas atvės, iš šiukšlių išvalykite brūkšnius ir nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Išmeskite įdubą taip, kad pernelyg didelis vanduo gali nutekėti be jokių kliūčių.

2. Kai saldusis skystis atvės, uogas supilkite į specialią kolbą arba stiklainį. Įpilkite cukraus vandens taip, kad jis būtų lygus su brūkšneliais.

Tai turėtų būti padaryta, kad būtų lengviau sukapoti uogas. Pats savaime tai gana sunku, todėl šiek tiek vandens tai padės.

3. Gerai sumaišykite viską su maišytuvu tolygiai. Turėtumėte gauti vienarūšį skonio košė. Tai šiek tiek panašus į kokteilį ir turi savo unikalų skonį.

4. Pašalinkite tyrę per sietą, kad pašalintumėte kietą pyragą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti šaukštą arba tolkushkoy bulvių košės paruošimui. Jei jis nėra po ranka, galite nuimti švarų marlės gabalėlį ir sulenkti dviem arba trimis sluoksniais. Poveikis bus toks pat.

Galima išpurkšti spanguolių tyrę iš karto su aušintu sirupu, kad nebūtų daug dirvos.

5. Gerai sumaišykite mišinį ir į karafą užpilkite tauriųjų nektarų. Prieš patiekiant, patartina gerti šaldytuve.

Skonis, kurį jis gauna su šiek tiek maloniu kartumu, suteikia jam tik papildomų taškų.

Kaip virti šaltalankių sultis namuose

Vitaminų sandėlis yra šaltalankis. Kad neprarastumėte jų, virimo metu geriausia ne virti uogų ir bet kuriuo atveju neužpildyti verdančiu vandeniu. Geriausia paruoštą žaliavą paprasčiausiai praskiesti švariu vandeniu.

Kaip paskutinę išeitį naudokite šiltą skystį, kad išlaikytumėte visus naudingus mikroelementus.

  • Šaltalankių uogos - 150 gr.
  • Cukrus - ½ puodelio.
  • Vanduo - pagal skonį.

1. Pirmiausia reikia nuplauti šaltalankius, pašalinti šiukšles ir šakeles. Derliaus uogos yra sunkios, todėl ši prekė visuomet gausu tarp derlių.

2. Išvalykite grynas apelsinų uogas į bulvių košė. Geriau tai padaryti dideliame inde, kad suspaustos riebios sultys neužterštų. Be to, visiškai nenaudinga tauriuosius lašus.

Šlifavimui tinkamas maišytuvas. Nors norėčiau jums rekomenduoti įprastą tolkushku, nes jis nesmulkina kietų kaulų ir neduoda šios kartumo mūsų gėrimui. Skonis bus „švaresnis“ ir natūralus.

3. Supilkite cukrų į žemės žaliavas ir gerai išmaišykite. Praskiesti vandeniu iki reikiamos konsistencijos ir patiekti.

4. Kažkas mėgsta valgyti likusias uogų dalis, todėl jūs negalite filtruoti mišinio.

Bet jei jauni vaikai geria vaisių sultis, geriau pirmiausia per sietą pereiti saldžiąją tyrę arba išspausti per marlę. Ir tik tada gauti storą sulčių skiedžiama vandeniu.

Ir šiuo atveju geriau pašalinti cukrų po odos ir kaulų pašalinimo.

Geriau pasimėgauti gėrimu šiek tiek atšaldytu, bet beje - tai skonio klausimas.

Jei neradote šviežių ar šaldytų uogų, tada drąsiai virkite iš uogienės, taip pat bus labai skanus.

Video apie tai, kaip gaminti skanius ir sveikus šaltalankių sultis

Mūsų kanale įrašėme trumpą vaizdo įrašą, kad visi galėtų matyti visą virimo procesą. Būsite nustebinti, kaip viskas paprasta ir paprasta.

Ir žinote, kokie skanūs šaltalankių sultys. Žodžiai tiesiog negali apibūdinti. Būtinai virkite ir smūgiu. Ir parašykite komentarus apie savo jausmus.

Beje, jūs galite priimti tą patį receptą kaip pagrindą paruošti gėrimą su absoliučiai visomis kitomis uogomis, ir net vaisius, jei norite.

Kaip paruošti šviežių spanguolių sulčių

Siekiant išvengti šaltos sezono peršalimo ir pagerinti imunitetą, naudinga įtraukti mitybą į mitybą. Tai ne tik gaivus, bet taip pat yra medžiagų, kurios prisideda prie teigiamos nuotaikos.

Taigi galime pasakyti, kad tai natūralus depresijos gydymas. Ir tai nėra pokštas.

  • Spanguolės - 0,7 kg.
  • Vanduo - 3 litrai.
  • Granuliuotas cukrus - 0,35 kg.

1. Malti uogas gerai išplauti ir išvalyti nuo nereikalingų šiukšlių iki tyrės tipo. Per daug seklios nėra verta, nors dideli gabalai bus visiškai nenaudingi. Svarbiausia yra pasiekti tokią valstybę, kad iš jos išgautų daugiau skysčių.

Šlifavimo metodas gali būti pasirinktas nepriklausomai. Šiems tikslams patogu naudoti maisto procesorių, galima reguliuoti uogų konsistencijos laipsnį.

2. Paruoškite švarų, lyginamą marlę ir įpilkite susidariusį maišelį. Atsargiai surinkite dalyko galus, o jo pagalba suspauskite brangią sultis.

Kad būtų lengviau išspausti uogas, neužklijuokite jų į marles vienu metu. Geriau tai padaryti dalimis, todėl prarasime mažiau naudingų dalelių iš rubino žaliavų.

3. Beje, gautas pyragas taip pat gali būti naudojamas - kodėl kažkas turėtų būti prarasta! Jis turėtų būti supilamas į puodą ir, užpildant vandeniu, gerai sumaišykite. Užvirkite ir iš karto išjunkite šilumą.

4. Nuvalykite spalvotą nuovirą per anksčiau naudojamą marlę ir jau dabar nereikalingos odos ir akmenys gali būti išmesti ramiai. Viskas, ką jie galėtų paimti, jau ėmėmės.

5. Kol skystis vis dar karštas, praskiedžiame cukrų. Jei vėluojate, tada kristalai bus sunkiau ištirpinti.

Ir kai tik gautas sirupas atvėsina iki kambario temperatūros, supilkite į anksčiau išspaustą spanguolių sultis.

7. Tada galite supilti į gražią talpyklą ir tarnauti kaip gėrimas net prie stalo, bent jau naudoti vietoj vandens.

Tai taip greitai, lengvai! Ir kaip naudinga!

Laipsniškas receptas spanguolių vaisių sultims gaminti iš šaldytų uogų

Šaldytos spanguolės yra ne mažiau naudingos. Tiesa, iš pradžių būtina jį pašildyti bent iki kambario temperatūros ir tik tada pereiti prie sveiko ir skanaus gėrimo.

Ši sultys yra labai skanios, todėl kiekvienas turi maišelį ar du su šia nuostabia uoga šaldiklyje.

  • Vanduo - 2 litrai.
  • Šaldytos spanguolės - 250 gr.
  • Cukrus - 200 gr.

1. Ištraukite uogas iš šaldiklio iš anksto ir leiskite jiems atšildyti į aukštą dubenį. Atminkite, kad jie turi įeiti į teisingą būseną be jokios papildomos intervencijos vandens pavidalu ar šildymo būdu.

Tada susmulkinkite juos mediniais arba plastikiniais milteliais.

Tokiais atvejais geriau nenaudoti geležies indų, kad uogos nebūtų oksiduojamos ir negautų nereikalingo papildomo skonio.

2. Įpilkite granuliuoto cukraus ir praskieskite rubino skonio tyrę vandeniu. Cukraus kiekis recepte pateikiamas pagal tai, ką paprastai pridedu.

Galite išbandyti praskiestą skystį ir patys reguliuoti skonį.

3. Perkelkite mišinį į puodą ir pašildykite iki virimo.

Jei parduotuvėje ar rinkoje įsigijote šaldytų spanguolių, galite jį virti tik porą minučių. Daugiau virimo neturėtų būti taip, kad neprarastų brangių naudingų medžiagų.

Uždarykite dangtelį ir suteikite gėrimui uogų skonį ir spalvą. Nuo reikalavimo jis tampa labiau prisotintas tiek skonio, tiek spalvos požiūriu.

4. Atvėsinkite gatavą gėrimą, nušluostykite jį per ploną sietą, arba per marlę, kuris, kaip paaiškėjo, yra patiekiamas vartoti.

Morse, pagaminta iš šaldytų uogų, savo skonyje nėra blogesnė už gėrimą, paruoštą iš šviežių.

Todėl įsitikinkite, kad surenkate spanguoles, įdėkite jas į šaldiklį.

Kaip virti sušaldytos serbentų sultys

O, ir man patinka serbentai, turintys daug vitamino C! Su dideliu malonumu ji valgo visą šeimą. Natūralu, kad žiemą mes jį nuimame dideliais kiekiais, ir bet kuriuo metu galime jį iššaldyti, kad galėtume mėgautis saldžiarūgščiu nuostabiu skoniu!

Arba valgykite puodelį kvepiančių uogienių su arbata!

Ir kokia yra jo sultys! Net kavos kartais negali pakeisti šio nuostabaus gėrimo, ypač šalto žiemos rytą.

  • Vanduo - 1 litras.
  • Šaldyti serbentai - 300 gr.
  • Granuliuotas cukrus - 100 gr.

1. Išimkite juodas uogas nuo šaldiklio ir supilkite į keptuvę. Leiskite 20 minučių leisti pastoviai užsidegti. Prireiks laiko.

2. Įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite. Saldus skonis vėl gali būti pridedamas prie jūsų skonio, o gal kas nors mėgsta daugiau medaus.

Ar kada nors bandėte derlių su medumi ?!

3. Apkepkite kvapiąsias uogas viename iš žinomų būdų - naudodami miltelius arba maišytuvą. Mums reikia maksimalaus šlifavimo, pageidautina - į srutų būseną.

Šiuo atveju, žinoma, maišytuvas bus naudingesnis.

4. Įpilkite šilto vandens ir purtykite, kad cukrus neliktų prie dugno, bet ištirptų. Norėdami tai padaryti, leiskite stovėti šiek tiek ant virtuvės stalo ir tuo pat metu periodiškai maišykite mūsų ruošinį.

5. Tada įdėkite keptuvę su turiniu ant ugnies ir užpilkite mišiniu. Nedelsiant išimkite iš viryklės, ne tik išjunkite dujas, būtent, nuimkite iš karšto paviršiaus.

Ilgalaikis šildymas sunaikins visus vitaminus, tada jis bus tik skanus. Bet mes norime, kad tai būtų naudinga!

Nektarą atvėsinkite iki kambario temperatūros, palikdami jį tik ant paprasto virtuvės stalo.

6. Norėdami filtruoti vieną iš žinomų metodų, šiandien apie tai jau kalbėjome. Būtent per sietą arba marlę ir atvėsinkite šaldytuve.

7. Šį nuostabų gėrimą galite išgerti bet kuriuo metu. Ir kaip gerai tai yra bet kuriam šventiniam stalui! Jei parduotuvės sultys ir mūsų vaisių gėrimas bus ant stalo, tada jie pradės ir baigs.

Beje, ji yra vienodai gera tiek aušinamoje, tiek šilumoje.

8. Cukrus virimo metu gali ir negali pridėti. Vietoj to pakanka 3 šaukštai pridėti prie jau atšaldyto sultinio. l Medus ir vaisių gėrimai groja su naujomis kvapiosiomis spalvomis.

Jei niekada nebandėte šio derinio, pabandykite, galite nustebinti savo skonio pumpurus!

Video apie tai, kaip padaryti naminių sulčių iš uogų mišinio

Šiandien peržiūrėjome keletą skirtingų uogų vaisių gėrimų receptų. Ir jie visi buvo paruošti iš tos pačios rūšies uogų.

Ir žinote, kaip skanūs jie yra iš uogų mišinio. Tačiau jie gali būti labai skirtingi, bet kuo įvairesnė sudedamųjų dalių sudėtis, tuo turtingesnis bus skonis.

Ir čia yra vienas iš šių receptų. Skanių šaldytų juodųjų ir raudonųjų serbentų komponentų, gervuogių ir braškių sudėtis. Jau tada, kai skaitote ingredientus, jis tampa skanus! Ir įsivaizduokite, kas bus, jei virsite šį didybę.

Beje, kompozicija gali būti kaskart, kai norite. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės ir žaliavų, kurias paruošėte šaldymo spintoje.

Tai tokie skanūs vaisių gėrimai! Jei kas nors prieš skaitymo pradžią taip pat abejojo, juos paruošti ar ne, dabar tikriausiai visiems tapo aišku, kad ne tik sultys ir kompotai gali patikti sau ir savo artimiesiems. Bet kvapni naminiai gėrimai.

Beje, juose yra daug daugiau vitaminų nei supakuotos sultys ir gėrimai, kurių sudėtyje yra sulčių, kurie pasterizuoti įmonėje.

Jus galite gerti beveik bet kuriuo paros metu, bet nepiktnaudžiauti. Galų gale, į juos pridėkite cukraus. Per saldūs gėrimai yra kenksmingi sveikatai. Net jei sumaišysite uogienę vandenyje ir mėgausitės gyvybei, saldumo kiekis vis tiek bus didelis.

Kuo mažiau cukraus, tuo geriau! Labai naudinga gerti mėgstamą gėrimą su šaukšteliu medaus.

Būkite apetitai ir būkite sveiki, gausite vitaminų iš puikių uogų vaisių gėrimų!

Kaip virti sulčių iš

Morse, pagaminta iš šviežių arba atšildytų uogų, girtas karštu arba atšaldytu. Daugiau apie mors.

Labai paprasta ir paprasta gaminti sveiką spanguolių sultis su šiuo receptu tik iš trijų ingredientų. Mes geriame ir mėgautis!

Spanguolių sultys - sveikas gėrimas visai šeimai. Sudėtyje yra vitaminų.

Agrastų ir serbentų sultys yra sveiki gėrimai. Pabandykite įvairinti vasaros meniu maloniai ir skoningai vitamino sulčių spalva, jis daugeliui gėrimų „suteiks šansų“.

Naminis limonadas yra puiki alternatyva perkamiems produktams. Šviesus ir skanus braškių gėrimas, gaivus ir lengvas. Braškių limonadas su mėtų lengvai slopina troškulį, maitina maistines medžiagas ir malonius skonius.

Originalus receptas gaiviam ir sveikam gėrimui karštu oru yra juodųjų serbentų sultys su cinamonu. Šį gaivų gėrimą mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji.

Spanguolių morsas yra labai sveikas gėrimas. Mes stipriname imuninę sistemą rudenį-žiemą.

Puikus gėrimas iš įvairių uogų, su cukrumi ir citrinos sultimis.

Šaltalankių sultys yra labai malonus vitamino gėrimas su ryškiu skoniu.

Saldūs ir rūgštūs persikų sultys su plaušiena gali būti klasifikuojami kaip „maistingi“ gėrimai. Jei jūsų pietų užkandis susideda iš stiklinės skanių persikų sulčių ir, pavyzdžiui, vanilės krekerių poros, bado jausmas ilgą laiką nebus aplankytas.

Aviečių sulčių gėrimas yra paprastas ir prieinamas vasaros gėrimas.

Tai spanguolių sultys geriau kovoja su peršalimu nei bet kokia tabletes! Taip pat stiprina imuninę sistemą ir teigiamą poveikį visam kūnui!

Aš pasidalinsiu su jumis paprastu skaniu gėrimu - raudonųjų serbentų sultimis.

Neįprastai skanus ir sveikas gėrimas - spanguolių sultys. Spanguolių sulčių gaminimo receptas ypač vertingas minimaliai termiškai apdorojant - tik virti sūriai, į jau paruoštą nuovirą pridedama spanguolių sultys, išsaugant visus vitaminus ir naudingas medžiagas. Na, spanguolių sulčių skonis nėra prastesnis už šio gėrimo naudą.

Trečia, mes ruošiame spanguolių sultis - vitaminų sandėlį žiemos sezone.

Nuo bruknių paprasčiausiai paruošite troškulį, kuris yra sveikas vaisių gėrimas. Karvių sultys pagal klasikinį receptą yra uogos, cukrus ir vanduo. Be to, paprasta virimo technologija, išsauganti maksimalų vitaminų kiekį, dovanotą gamtos.

Vaisių gėrimų receptuose naudojamos įvairios uogos, tačiau, žinoma, spanguolių sultys yra viena iš skaniausių ir sveikiausių. Vaisių sulčių paruošimas iš spanguolių - tai šviežiai spaustų spanguolių sultys, kurios leidžia sutaupyti daugiausia vitaminų. Spanguolių sulčių receptas yra paprastas.

Morse yra labai naudingas gėrimas, nes jo gamyboje naudojamas šviežiai spaustas sultys, kurios nėra virti. Šis receptas aptaria, kaip gaminti bruknių sultis.

Tie, kurie nori išgerti tikrai natūralius ir sveikus gėrimus, teisingai domisi klausimu, kaip paruošti vaisių gėrimą. Ir kaip padaryti sultis taip, kad išsaugotų visus vitaminus. Taigi, kaip virėjas sulčių? Dažnai ruošia spanguolių, aviečių, spanguolių sultis. Juodųjų serbentų sultys ir Viburnum sultys turi įdomų skonį. Rastas ir mišrios vaisių sultys iš kelių uogų. Morse receptas kartais apima papildų, pavyzdžiui, citrinos rūgšties, mėtų, cinamono, gvazdikėlių. Iš esmės, kaip padaryti vaisių gėrimų mokslą nėra sudėtinga. Tačiau būtina žinoti, kaip virti sultis, kad ji išliktų maksimaliai naudinga. Dėl to pirmiausia išplaunamos uogos, užsikimšusios šaukštu ir iš jų išspaudžiamos sultys. Tortas yra virtas, į sulčių dedamas cukrus ir kiti ingredientai, o tada sultys pilamos. Taip pat sultys virinamos lėtoje viryklėje, užtruks apie 15 minučių.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Likę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Namų gėrimas

Vasara... Saulėje +40, šešėlyje - šiek tiek mažiau. Aš nenoriu valgyti, bet gerti yra begalinis. Ką gerti? Arbata, kava, gėrimai, o žiemą. Tai karšta, kad jie pašildys, ir jie duos jėgų ir pašildys save tokioje karštyje - ne, ačiū. Soda vanduo, gal? Taip saldus, su burbulais, iš šaldytuvo, kuris, kaip buvo žadėta reklamoje, akimirksniu atgaivina ir akimirksniu numalšina troškulį ar paprastą mineralinį vandenį? Tai vilioja. Tačiau iš visų šių gėrimų noriu gerti dar daugiau. Sultys, giros - daug variantų. Geriausia, kaip žinote, paprastas vanduo yra užgesintas paprastu vandeniu, bet norime, kad kažkas būtų skanus ir sveikas. Ką sustabdyti? Nesulaužykite galvos, yra vienas naudingas variantas - paruošti naminius vaisių gėrimus, nes jau seniai žinoma, kad geriausias gėrimas gaminamas namuose. Taigi pakalbėkime apie šiuos naminius vaisių gėrimus.

Tačiau įdomu, kas yra sultys, kaip jis pasirodė, ir kur toks įdomus pavadinimas kilo iš šio gaivaus gėrimo. Supraskime jį kartu. Manoma, kad vaisių gėrimai pasirodė seniai, paskutinio tūkstantmečio pabaigoje. Daroma prielaida, kad pirmieji Morso kūrėjai buvo rumunai, kurie prie uogų sirupo pridėjo medų ir vandens. Taigi gėrimo pavadinimas „Moors“ - „medaus vanduo“. Tada pavadinimo „y“ raidė buvo pakeista į „o“ ir paaiškėjo, kad „sultys“. Gėrimo kokybė, pasikeitus laiškui, visai nepatyrė, su laiku jis įgijo populiarumą ir buvo laikomas gijimu. Visa paslaptis yra ta, kad uogos, vaisiai ir net daržovės, sumaišytos su vandeniu ir kartais su cukrumi ir medumi, išlaiko daug naudingų medžiagų, kurių kiekvienas yra naudingas tik mūsų kūnui.

Uogų vaisių gėrimai yra ypač populiarūs mūsų šalyje, jie yra paruošti visoms progoms. Jie yra turtingiausi organinių rūgščių ir mineralinių druskų. Juose yra pektino, kuris padeda žarnyno funkcijai ir pašalina toksinus iš organizmo, taip pat vitaminų B1 ir B2, C, A ir PP, magnio, kalcio, fosforo, geležies ir kalio. Šilumoje, kartu su drėgme, mūsų kūnas turi įprotį prarasti daug mineralų ir lengviausiai - kalio junginius, kurie gali labai paveikti širdies darbą, todėl vaisių gėrimai (ypač iš raudonųjų uogų, pavyzdžiui, bruknių ir spanguolių) bus labiausiai pageidautini vasarą lentelę. Pasak mokslininkų, žmonės, kenčiantys nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, turėtų gerti tris stiklines spanguolių sulčių arba sulčių per dieną. Mors taip pat naudojamas nevalgius, jie padeda numesti svorį ir padeda pašalinti organizmo toksinus. Tokiomis dienomis reikia vartoti 1,5-2 litrų įvairių gėrimų.

Šis gaivus gėrimas yra tik maistinių medžiagų sandėlis! Nenuostabu, kad mūsų protėviai turėjo gerą sveikatą ir stiprią jėgą, nes jie gėrė uogų vaisių gėrimus dideliais kiekiais. Tai patvirtinimas yra paminėjimas „Domostroi“ (16 a.): „Apie uogų morse. Jūs galite gaminti paprastą uogų uogų iš bet kokių uogų. Uogas įpilkite į katilą, kad jis įsiskverbtų į juos, bet jie nebūtų sudeginti į katilą, bet užkeptų uogų ilgą laiką virkite vandeniu, kol uogos ištirps, ir uždėkite jas ant lovos naktį, kad išvalytumėte uogų iš žemės, tada ištuštinkite uogą iš žemės, tada ištuštinkite uogą iš žemės uogų sultys iš storo ir supilkite į statines, kuriose nebuvo mielių. “

Vienos rusų šventės nebuvo pilnos be sultinio. Dažniausiai jis buvo pagamintas iš uogų - spanguolių, mėlynės, bruknių. Uogos persijojo, sukasi ant sieto, sakydamos: „Griuvėsiai, grioveliai nuleidžiami į liepą“. Tada jie išspaudė sulčių iš uogų, išspaudė jas į krosnis, o tada sujungė jas su sultimis. Namų sultys buvo išvalytos šaltame rūsyje, kad jis būtų nupieštas, o po to - ant stalo.

Taigi nekeiskime senų rusų tradicijų ir entuziazmu imsimės vaisių gėrimų.

Pagal vaisių gėrimų paruošimo technologiją - paprasčiausias gėrimas. Dažniausiai jis gaminamas iš laukinių uogų: spanguolių, bruknių, aviečių, braškių, mėlynių, taip pat iš sodo: raudonųjų serbentų, vyšnių, braškių ir kt. Yra vaisių gėrimų iš obuolių, kriaušių, apelsinų ar citrinų ir net vaisių gėrimų pridėti daržovių. Vaisių gėrimų ruošimui vaisių ir uogų ekstraktai gali būti naudojami ne uogų ar vaisių žaliavoms, tačiau geriausia bus gėrimas, pagamintas iš natūralių šviežių vaisių. Tačiau ji taip pat gaminama iš šaldytų uogų.

Morse vartojama ne tik grynoje formoje, bet ir papildoma alkoholiniais ir alkoholiniais kokteiliais. Dažniausiai vaisių gėrimų ruošimo variantas, tinkantis beveik visoms uogoms, yra toks: uogos nuplaunamos, kaulai pašalinami (jei yra), tada jie sumalami į plaušienos masę ir pilami verdančiu vandeniu. Gautas mišinys virinamas ir pašalinamas iš šilumos. Filtruokite gėrimą ir pridėkite medaus ar cukraus pagal skonį. Iš spaudos išspauskite sultis į gatavą sultis ir išmeskite arba naudokite virtas žaliavas kitiems poreikiams. Morse yra pilamas į akinius ir patiekiamas į stalą šiltą arba atšaldytą. Jei prie kiekvieno stiklo pridedate citrinos, apelsino ar citrinos žievelės, gėrimas taps dar skanesnis ir kvapnesnis.

Jūs galite tiesiog sumaišyti uogų sultis su virtu vandeniu, pridėti cukraus pagal skonį. Nepamirškite, kad uogos turi sumalti ne oksiduotuose patiekaluose ir pagreitinti vaisių sulčių ruošimo procesą, uogos ar vaisių minkštimas gali būti sutraiškyti maišytuvu, nors dauguma jų puikiai suteptas paprastu mediniu šaukštu. Norėdami paruošti vaisių gėrimą, turėtumėte vartoti tik virtą vandenį, kitaip vaisių gėrimas bus padengtas putomis.

Tarp visų uogų sulčių, spanguolių ir bruknių užima ypatingą vietą, nes tai yra būtina beriberi priemonė, peršalimas, tonzilitas, hipertenzija ir netgi ginekologinės ligos.

Sudėtis:
500 gramų uogų
2 kamino vanduo
100 g cukraus.

Virimas:
Paimkite spanguoles, nuplaukite jas šaltu vandeniu, svaru su mediniu šaukštu emalio dubenyje, įpilkite vandens, sumaišykite ir sulenkite sietu. Plaušiena išspausti per servetėlę. Laikykite sulčių į butelius ir prieš geriant įpilkite cukraus. Gerkite šį sulčių šaltą.

Sudėtis:
2 kamino karvės,
1 l vandens
½ kamino cukraus

Virimas:
Bruknių rūšiavimas, plovimas, košė ir išspausti sultis. Supilkite jį į stiklainį, uždenkite dangčiu ir įdėkite vėsioje vietoje. Marcas užpilkite 1 litrą karšto vandens, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Tada nuimkite nuo šilumos ir įtampos. Sultinį šiek tiek atvėsinkite, sumaišykite su sultimis, įpilkite cukraus ir sumaišykite.

Sudėtis:
1 kamino vyšnios
1 kamino avietės,
1 citrinos sultys,
2 litrai vandens.

Virimas:
Nuplaukite vyšną ir nuimkite kaulus, sumaišykite su avietėmis, įpilkite cukraus, išmaišykite dar kartą, uždarykite dangtelį ir palikite stovėti vėsioje vietoje (šaldytuve) 24 valandas. Tada išspauskite sultis iš uogų ir supilkite vandenį į likusias plaušienos ir užvirinkite. Nuvalykite sultinį, atvėsinkite ir sujunkite su presuotomis sultimis ir citrinos sultimis. Sumaišykite ir geriama šalta.

Sudėtis:
2 kamino vyšnios
2 litrai vandens
1 kamino cukraus

Virimas:
Nuplaukite uogas, pašalinkite kaulus, košė. Išspaudus sultis išleiskite į stiklinį indą ir sandariai uždarykite, švariu šaltu. Suspauskite vyšnios užpilkite karštą vandenį ir virkite 10 minučių. Tada nuimkite sultinį, įpilkite cukraus pagal skonį ir viskas virinama. Leiskite atvėsti ir sumaišyti su išgręžtomis šalto sultimis.

Sudėtis:
2 kamino avietės,
1 citrinos žievelė,
50 g šviežių mėtų lapų,
½ kamino cukrus,
1 litras vandens.

Virimas:
Paimkite aviečių uogas, nuvalykite jas per sietą, nuimkite sultis, supilkite jį į emaliuotą indą, uždarykite dangtelį ir įdėkite jį vėsioje vietoje. Likusios aviečių grietinėlės užpilkite 1 l vandens, įpilama 1 citrinų žievelės ir 50 g šviežių mėtų lapų ir virinama ant mažos ugnies 7-10 minučių, tada padenkite ir atvėsinkite. Tada paimkite pusę aviečių sulčių, įpilkite 1/2 puodelio cukraus ir patrinkite jį mediniu pluta. Į sultinį pilama masė, likusi aviečių sultys, gerai sumaišoma. Puikus aviečių sultys!

Sudėtis:
1 kamino mėlynės,
cinamono žiupsnelis
½ kamino cukrus,
1 litras vandens.

Virimas:
Paimkite 1 stiklinę mėlynės, ištraukite iš jo sulčių ir įdėkite jį vėsioje vietoje. Blueberry pomace užpilkite 1 litro vandens, įpilama 1/2 puodelio cukraus ir cinamono žiupsnelis, virkite ant mažos ugnies 5-7 minutes, tada padenkite ir atvėsinkite. Mišrus atšaldytas sultinys su mėlynių sultimis.

Sudėtis:
150 g juodųjų serbentų,
120 gramų cukraus
1 litras vandens.

Virimas:
Apibūdinkite uogas, išskalaukite, supjaustykite ir išspauskite sultis iš jų. (Kad sultys būtų geriau išgautos, susmulkintoms uogoms pridėti šiek tiek atvėsinto virinto vandens). Sultys dedamos į šaldytuvą. Likusį plaušienos dalį supilkite 1 l karšto vandens ir laikykite 5-7 minutes per mažą ugnį, retkarčiais maišydami. Ištraukę iš šilumos, leiskite sultims stovėti 20-30 minučių, tada nuimkite ir išspauskite masę. Įpilkite cukraus į sultinį, maišykite, kol jis visiškai ištirps, supilkite į pirmojo sukimo sultis ir atvėsinkite.

Vynuogių ir agrastų vaisių gėrimai yra turtingiausi organinių rūgščių, skatinančių medžiagų apykaitą. Agrastų sultys, be to, normalizuoja kraujospūdį: hipotenzija - padidėja, hipertenzija sergantiems pacientams - mažėja.

Sudėtis:
2 kamino vynuogių sultys
40-50 gramų citrinų sirupo,
1 l vandens
½ kamino cukraus

Virimas:
Įpilkite pusę stiklinės cukraus į vandenį ir virkite ant mažos ugnies 2-3 minutes, atvėsinkite ir supilkite vynuogių sultimis ir citrinų sirupu. Patiekite gėrimą prie stalo, kurį reikia atšaldyti.

Agrastų sultys

Sudėtis:
2 kamino agrastas,
1 valgomasis šaukštas. citrinos sultys
½ kamino cukrus,
1 l vandens
Cinamonas pagal skonį.

Virimas:
Agrastai, plauti ir išdžiūti. Tada, naudojant sulčiaspaudę, išspauskite agrastų sultis ir sumaišykite su cukrumi iki sklandaus. Lukštus galima išmesti.

Įpilkite citrinos sulčių, cinamono pagal skonį ir atšaldytą virintą vandenį. Visą kruopščiai sumaišykite ir atvėsinkite šaldytuve.
Sveikas ir skanus agrastų sultys yra paruoštos!

Sudėtis:
500 g obuolių,
200 g spanguolių,
200 ml vandens
4 šaukštai. cukrus,
vanilino žiupsnelis.

Virimas:
Nuplaukite obuolius, nulupkite ir išrinkite juos, išspauskite sulčių. Supilkite pusę cukraus į obuolių sultis, virkite viską, padarykite per marlę arba sietą, palikite stovėti, tada atsargiai, nesumaišydami nuosėdų, perkelkite jį į kitą indą. Taip pat virkite spanguolių sultis. Prijunkite juos, praskiedžiama aušintu virintu vandeniu, pridedant vanilino. Galite pridėti cukraus pagal skonį.

Puikus vitamino morsas gaunamas iš raudonmedžio obuolių.

Rožių klubai ir obuoliai

Sudėtis:
500 g rūgščių obuolių,
80 g rauges
80 g medaus (arba 100 g cukraus),
1 l vandens
apelsinų / citrinos žievelės,
rūgšties arba citrinos sultys pagal skonį.

Virimas:
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite saldainius ir obuolius, uždenkite šaltu vandeniu, užvirinkite, tada padenkite, užpilkite sultiniu su medumi arba cukrumi, įpilkite truputį uogų ir sulčių arba citrinos rūgštį.

Sudėtis:
1kg saldžių ir rūgščių obuolių,
250 g prinokusių slyvų
250 ml vandens
cukraus pagal skonį.

Virimas:
Nuplaunama, išvalyta iš šerdies ir sėklų vaisiai praleidžiami sulčiaspaude. Ištirpinkite sultis virintu vandeniu ir pagardinkite cukrumi pagal skonį. Chill.

Geriau gaminti vaisių gėrimus iš įvairių uogų derliaus nuėmimo metu, tačiau taip pat yra vaisių gėrimų, kurie gali būti gaminami ištisus metus, pavyzdžiui, iš apelsinų ar citrinų.

Apelsinų arba citrinų sultys

Sudėtis:
1 vidutiniškai citrinų / apelsinų
120-130 g cukraus,
1 litras vandens.

Virimas:
Oranžinė arba citrina (priklausomai nuo to, kokios rūšies vaisių sultys ketinate gaminti) nuplauti, išpjauti sultis, pjaustyti likusį išspaustą iš žievelės ir plėvelės, supilkite į karštą vandenį, užvirkite ir užsidegkite 10-15 minučių. Tada išimkite iš ugnies ir leiskite užpilti pusvalandį. Įtempkite sultinį, įmaišykite sultyse, įpilkite cukraus, supilkite į sultis, sumaišykite ir atvėsinkite.

Arbūzų sezonas nėra toli. Morse iš šios uogos pasirodo labai skanus, gaivus, be to, jis ilgą laiką gali išnaikinti troškulį. Nepraleiskite progos padaryti šį nuostabų gėrimą.

Valydami arbūzų sultis pirmiausia supjaustykite 1 arbūzą ir iš jo pašalinkite visą kūną bei pašalinkite visas sėklas. Tada išspauskite sultis, padėkite jį ant ugnies ir palaikykite bent pusantros valandos, nuolat maišydami. Po nurodyto laiko išimkite sultis nuo karščio ir kamieno, tada įdėkite jį į arbūzo gabalus ir kepkite, maišydami, dar 2 valandas. Kai tik sultys pradeda sutirštėti, išimkite jį iš šilumos ir buteliuko. Žinoma, jūs turite apsirengti, bet nepamirštamas skonis ir aromatas yra verta, patikėkite manimi.

O ką daryti žiemą, kai nėra uogų? Žinoma, ruoškite vaisių gėrimus iš šaldytų uogų, nes jos praktiškai nepraranda savo naudingų savybių, kai jos užšaldomos. Dabar atėjo laikas pasirūpinti derliaus nuėmimu žiemai.

Taigi, yra uogų, yra receptų, ir viskas, ko jums reikia, yra tik šiek tiek - pasirinkti, iš kurių vaisių gėrimų pirmiausia virėjai. Nepamirškite savo namuose sultims pridėti šviesios vasaros ir geros nuotaikos.